Cuptor combinat cu aburi V-ZUG V6000 Platinum Autodor

AutoDoor – funcția automată de deschidere a ușii de la V-ZUG

Progresivă, unică și autoreglabilă
Un aparat echipat cu AutoDoor nu mai are nevoie de mâner. Ușa se poate deschide și închide automat printr-o atingere ușoară a ecranului tactil (TouchDisplay).
De asemenea, AutoDoor se poate deschide automat în timpul sau la sfârșitul unor programe de gătire, pentru a regla umiditatea și temperatura din cavitatea de gătire.

---

V-ZUG Excellence Line

Ecranul Excellence

Ecranul tactil mare, cu revoluționarul CircleSlider, ridică experiența utilizatorului la un nivel complet nou – rapid și intuitiv.
Fiecare funcție este explicată pe afișajul color de înaltă rezoluție, iar utilizatorul află pentru ce tip de preparate este ideală.
În doar câțiva pași simpli se obțin rezultate perfecte:
selectezi aplicația Aer Cald din ecranul principal, alegi tipul potrivit de aer cald și setezi temperatura cu CircleSlider, înainte sau după pornirea procesului.
Durata de gătire se poate ajusta direct din ecranul principal.

---

Personalizare

Funcțiile folosite frecvent – inclusiv setările personale definite de tine – pot fi salvate ca favorite și denumite individual.
De asemenea, pot fi personalizate schemele de culori, tonurile sonore, imaginile de fundal etc., pentru o experiență complet individualizată.

 

---

Sănătatea începe din farfurie

Modul în care te alimentezi influențează în mod decisiv vitalitatea, nivelul de energie și starea generală de bine – iar acest aspect se află în centrul filozofiei V-ZUG.
Un Combi-Steamer V-ZUG te sprijină perfect în adoptarea unui stil de viață sănătos și modern.
Gătirea fără presiune cu abur este cea mai blândă și naturală metodă de preparare a alimentelor:
vitaminele, mineralele, oligoelementele, culoarea și gustul natural al preparatelor sunt păstrate aproape integral.
Astfel, ai condițiile ideale pentru o alimentație echilibrată și sănătoasă.

Surse de inspirație suplimentare sunt noile cărți de rețete “Cu pasiune pentru detaliu”, dedicate coacerii și gătitului la abur.
V-ZUG a creat numeroase rețete, perfect adaptate aparatelor din Excellence Line, iar acestea sunt integrate direct în aparate.
Rețetele pot fi accesate automat de pe ecran, iar programele corespunzătoare rulează în succesiunea corectă.
Trebuie doar să pregătești ingredientele în cantitatea indicată, să introduci preparatul în cavitate și să apeși Start.
În loc să supraveghezi procesul de coacere, te poți bucura de timpul petrecut cu invitații și îi poți surprinde cu preparate rafinate.

---

Gătitul la abur – metoda modernă de viață

Un stil de viață modern nu înseamnă doar sport și formă fizică, ci și plăcerea de a savura preparate delicioase.
A găti la abur înseamnă a te alimenta sănătos și modern, fără a renunța la gust.
Gătirea fără presiune cu abur este cea mai delicată metodă de preparare:
vitaminele, mineralele, oligoelementele, culoarea și aroma naturală rămân în mare parte intacte.
Cu un Steamer, ai cele mai bune condiții pentru o bucătărie echilibrată și sănătoasă – fără supraveghere constantă, fără riscul de a da în foc sau de a arde preparatele.

---

Vacuisine – metoda bucătarilor profesioniști

Vacuisine (sous-vide) este gătirea lentă la temperaturi scăzute (sub 100 °C) în pungi vidate.
Cu aparatele de gătit cu abur V-ZUG, în combinație cu sertarul de vidare, atât pasionații cât și profesioniștii pot găti simplu și fără stres.
Poți introduce carnea în aparat cu câteva ore înainte, pentru a fi gătită perfect și servită exact la momentul dorit.

---

Gătire delicată cu senzorul de gătire în 3 puncte

Ideal pentru iubitorii de carne: funcția Gătire delicată, împreună cu senzorul de gătire în 3 puncte, prepară carnea perfect – la gradul de coacere dorit și la momentul potrivit.
Senzorul măsoară temperatura în trei locuri diferite și detectează automat centrul preparatului, garantând rezultate precise chiar și în caz de poziționare incertă.

---

Copt profesional – rezultate ca de la brutarul satului

Pâinea, chiflele și cozonacii reușesc perfect cu funcția Copt profesional, printr-o simplă apăsare de buton.
Această funcție susține procesul de dospire și oferă climatul ideal pentru pregătirea rapidă a aluatului.
Combinația dintre aer cald și abur previne uscarea și asigură o crustă aurie, crocantă.
Foietajele devin extrem de fragede, iar aluaturile cu drojdie cresc sigur, au o crustă lucioasă și se păstrează proaspete mai mult timp.

Modul „Copt profesional” combină aburul și aerul cald pentru patru aplicații:

1. Clasic – crusta devine lucioasă fără a fi unsă cu ou

2. Presărat cu făină – pentru pâine rustică, cu crustă pronunțată

3. Uns cu ou – pentru o crustă brun-aurie uniformă

4. Dospire – aluatul crește rapid în climat optim

---

Regenerare – reîncălzire fără pierderea calității

Funcția Regenerare reîncălzește meniurile sau preparatele gata făcute astfel încât să aibă gust de proaspăt gătite.
Combinația de abur și aer cald menține textura și umiditatea.
Poți alege între Regenerare și Regenerare Automată – chiar și pentru mai multe feluri simultan, pe diferite tăvi.
Regenerarea automată ajustează timpul și climatul de gătire pentru un rezultat perfect, crocant și uniform.

---

Gătire automată – fără setări manuale

Pentru cei mai puțin experimentați sau pentru cei care doresc confort maxim, funcția Gătire automată (GarAutomatik) este ideală.
Aparatul selectează automat modul de funcționare, temperatura și durata optimă, pe baza senzorilor care detectează cantitatea și dimensiunea preparatului.

În combinație cu sistemul Electronic Steam System (ESS), oferă avantaje unice:

• Schimb rapid și precis al climatului din cavitate

• Generare eficientă și fin controlată a aburului

• Consum redus de apă și energie

• Abur pur, fără calcar

• Fără depuneri de calcar în interior

• Fără reziduuri grase sau apă rămasă

Astfel, o mare parte din munca din bucătărie este preluată de aparat, oferindu-ți un nivel de asistență fără precedent.

---

EasyCook – sfaturi pentru gătire simplă

Funcția EasyCook te ajută să alegi rapid programul potrivit.
Cu peste 100 de setări predefinite pentru diverse alimente, poți obține rezultate perfecte printr-o simplă apăsare de buton.
Selectezi EasyCook, alegi grupa de alimente (de exemplu, broccoli sau cartofi), iar aparatul îți recomandă modul, temperatura și durata optimă.
Apoi trebuie doar să confirmi – atât de simplu este gătitul.

---

Curățare ușoară – gata în câteva momente

Aparatele sunt extrem de ușor de întreținut: aburul este generat într-un generator extern, astfel încât în cavitatea de gătire pătrunde doar abur pur, fără depuneri de calcar.
Aparatul te anunță automat când este momentul optim pentru detartrare, iar programul dedicat te ghidează pas cu pas.
Un senzor climatic monitorizează umiditatea în timpul gătitului cu abur și se asigură că nu rămâne apă reziduală.
După utilizare, este suficient să ștergi suprafețele netede cu o lavetă, iar aparatul este pregătit pentru următoarea utilizare.

Programe:
 

• Gătire la abur

 

• Grill + circulație de aer

Încălzirea se realizează prin elementul de încălzire al grillului. Aerul cald este distribuit uniform în cavitatea de gătire cu ajutorul ventilatorului de convecție.

• EasyCook

 

• Favorite

Programele preferate pot fi salvate cu ușurință și selectate rapid.

• Aer cald + abur

Aerul din cavitatea de gătire este încălzit de un element de încălzire situat în peretele din spate al cuptorului și este distribuit uniform. Aportul de abur poate îmbunătăți transferul de energie către preparat. Aburul cu o temperatură de peste 100 °C nu este vizibil.

• Aer cald Eco

 

• Igienizare

Pentru sterilizarea recipientelor, biberoanelor și borcanelor.

• Gătire sous-vide (în vid, la temperatură joasă)

Gătirea sous-vide înseamnă prepararea alimentelor în pungi sigilate în vid, la o temperatură scăzută și controlată cu precizie, în aparatul Combi-Steam.

• Copt profesional

Pentru coacerea chiflelor și a foietajelor, cu o fază automată de abur pentru un rezultat optim.

 

• Comutare automată oră de vară / iarnă

Ora se comută automat între ora de vară și cea de iarnă.

• Căldură superioară / inferioară

De verwarming gebeurt met verwarmingselementen boven en onder

• Căldură inferioară

Perfect pentru coacerea suplimentară a blatului de prăjituri sau pizza și pentru reducerea (îngroșarea) sosurilor.

• Funcție de menținere la cald

Acest mod de funcționare este destinat menținerii preparatelor la cald imediat după ce au fost gătite.

• Rețete integrate

O mulțime de rețete care pot fi o sursă de inspirație.

• Program „Wellness”

Pentru încălzirea șervețelelor umede, a compreselor calde, a pietrelor de masaj etc.

• Grill

Încălzirea se realizează prin elementul de încălzire al grillului.

• Friptură automată cu senzor CCS

Detectează dimensiunea și textura preparatului și stabilește automat cea mai potrivită metodă de coacere, durata și temperatura.

• Regenerare

Reîncălzirea delicată a preparatelor pre-gătite.

• Aer cald

Ideal pentru prăjituri și produse de patiserie mici, dacă este necesar, pe mai multe niveluri.

• Aer cald umed

Perfect pentru preparate la cuptor, gratinuri și tocane, deoarece menține umiditatea naturală a ingredientelor.

• Regenerare automată

Reîncălzirea automată a preparatelor pre-gătite. Nu sunt necesare setări de temperatură sau timp.

• Gătire lentă

Prepararea delicată a bucatelor de carne de înaltă calitate.

 

• Încălzitor de farfurii

Pentru încălzirea farfuriilor.

• Program integrat de curățare

Programe automate de curățare, cu sau fără detergent.

• Căldură superioară și inferioară Eco

Eficient din punct de vedere energetic, potrivit pentru gratinuri și tocane.

• Căldură superioară / inferioară umedă

Deosebit de potrivit pentru coacerea pe un raft (tavă plană).

• Funcție PizzaPlus

Încălzirea se face prin combinarea aerului cald cu căldura inferioară, asigurând o coacere mai intensă a bazei preparatului.

• Uscare (program de deshidratare)

Uscarea alimentelor cu deschidere și închidere automată a ușii pentru reglarea umidității.

 

• Rețete proprii

Cuptorul  permite salvarea propriilor rețete.

Număr articol: 2304900007
Cod EAN: 7630029444993
Categorie produs: Cuptor cu abur
Lățime: 60 cm
Înălțime: 60 cm
Execuție: Sticlă oglindă neagră
Mâner ușă: Fără mâner (sistem push/open)
Finisaj interior cuptor: DualEmail (email dublu)
Sertar: Fără sertar

Comandă și afișaj
Afișaj: Ecran grafic color
Comandă: Ecran tactil cu control CircleSlider
Număr de limbi disponibile pe afișaj: 22
Limbi disponibile: germană (Elveția, Germania, Austria), franceză (Elveția, Franța), italiană (Elveția, Italia), engleză (Marea Britanie), retoromană, spaniolă, olandeză, rusă, ucraineană, turcă, ebraică, chineză, catalană, daneză, norvegiană, suedeză, thailandeză, vietnameză
Tip iluminare: LED
Număr surse de iluminare: 2
Afișare temperatură pe ecran: Temperatura setată și temperatura reală
 

Caracteristici tehnice 

Număr de niveluri de gătire: 4
Sistem de curățare a ușii: Demontabilă pentru întreținere ușoară
Afișaj orar digital: Da
Mecanism de închidere amortizată (SoftClose): Da
Mecanism de deschidere amortizată (SoftOpen): Da
Funcție de raportare statistică a utilizării: Da
Iluminare automată la finalul programului: Da
Funcție AutoDoor – deschidere/închidere automată a ușii: Da
Personalizare fundal ecran (Display Background): Da
Semnal acustic la atingerea temperaturii setate: Da
Utilizare inteligentă a căldurii reziduale pentru eficiență energetică: Da
Front de ușă răcit activ pentru siguranță sporită: Da
Programe dedicate bucătăriilor internaționale în modul EasyCook: Da
Senzor de temperatură în 3 puncte (3-Point Core Temperature Sensor): Da
Funcție de personalizare a setărilor utilizatorului: Da
Posibilitate de organizare personalizată a aplicațiilor din meniu: Da
Răcire automată a cavității după gătire: Da
Funcția de preîncălzire controlată cu temporizare întârziată: Da
Ușă complet detașabilă pentru curățare facilă: Da
Filtru de selecție a stilului alimentar în EasyCook (Food Style Filter): Da
Certificare Premium Swiss Quality: Da
Sistem electronic de generare a aburului ESS (Electronic Steam System): Da
Înălțime panou de control: 80 mm
Control precis al temperaturii în modul abur (precizie la 1°C): Da
Senzor climatic integrat pentru reglarea umidității: Da
Funcționare combinată: cuptor convențional / cuptor cu abur (Combi-Steam)
Număr de programe personalizabile: 50
Senzor de gătire (termometru miez) integrat: Da
Volum net al cavității: 69 litri
Mod EcoStandby cu consum redus de energie: Da
Temperatură minimă în regim abur: 30 °C
Temperatură maximă în regim abur: 100 °C
Temperatură maximă în regim convecție / aer cald: 230 °C
Temperatură maximă în regim căldură superioară / inferioară: 230 °C

 

Specificații tehnice – Dimensiuni și greutate

Înălțime nișă de instalare: 600 mm
Înălțime maximă nișă: 600 mm
Lățime nișă de instalare: 560 mm
Lățime maximă nișă: 568 mm
Adâncime nișă: 560 mm
Înălțime aparat: 598 mm
Înălțime maximă aparat: 598 mm
Lățime aparat: 597 mm
Adâncime aparat: 569 mm
Adâncime aparat cu ușa deschisă: 483 mm
Greutate netă: 40 kg

 

Specificații tehnice – Energie și alimentare electrică

Consum în modul standby (aparat oprit): 0,8 W
Consum în poziția „Off” (complet oprit): 0 W
Consum în modul standby cu rețea activă (conectat la Wi-Fi): 1,5 W
Înlocuirea sursei de lumină: Doar de către personal autorizat
Clasă de eficiență energetică: A+
Consum de energie în regim de gătire tradițional cu abur: 0,69 kWh
Consum de energie în regim convecție / aer cald: 0,62 kWh
Tensiune nominală: 220–240 V~
Frecvență nominală: 50 Hz
Putere nominală: 3,7 kW
Siguranță nominală: 16 A
Tip priză: Schuko 16A
Lungime cablu de alimentare: 1,8 m

 

Amprentă ecologică – Environmental Footprint

Ecopuncte la sfârșitul duratei de viață (EP): 2.234.399
Ecopuncte pentru aparat (EP): 372.000
Amprentă de carbon la sfârșitul duratei de viață: 734 kg CO₂e
Amprentă de carbon pentru aparat: 123 kg CO₂e