![Congelator pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 Performance, alb, 496 l [1]](https://gomagcdn.ro/domains3/premium-electrocasnice.ro/files/product/original/congelator-profesional-pentru-panificatie-liebherr-bffsg-5501-performance-496-l-alb-600-400-smartfrost-588309.jpg "Congelator pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 Performance, alb, 496 l [1]")
![Congelator pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 Performance, alb, 496 l [2]](https://gomagcdn.ro/domains3/premium-electrocasnice.ro/files/product/original/congelator-profesional-pentru-panificatie-liebherr-bffsg-5501-performance-496-l-alb-600-400-smartfrost-592153.jpg "Congelator pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 Performance, alb, 496 l [2]")
![Congelator pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 Performance, alb, 496 l [3]](https://gomagcdn.ro/domains3/premium-electrocasnice.ro/files/product/original/congelator-profesional-pentru-panificatie-liebherr-bffsg-5501-performance-496-l-alb-600-400-smartfrost-280307.jpg "Congelator pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 Performance, alb, 496 l [3]")
![Congelator pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 Performance, alb, 496 l [4]](https://gomagcdn.ro/domains3/premium-electrocasnice.ro/files/product/original/congelator-profesional-pentru-panificatie-liebherr-bffsg-5501-performance-496-l-alb-600-400-smartfrost-644494.jpg "Congelator pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 Performance, alb, 496 l [4]")
![Congelator pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 Performance, alb, 496 l [5]](https://gomagcdn.ro/domains3/premium-electrocasnice.ro/files/product/original/congelator-profesional-pentru-panificatie-liebherr-bffsg-5501-performance-496-l-alb-600-400-smartfrost-995023.jpg "Congelator pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 Performance, alb, 496 l [5]")
Congelator profesional pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 Performance, 496 l, alb, 600×400, SmartFrost
Congelator profesional pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 din gama Performance, cu ușă masivă și carcasă din oțel alb, interior din plastic alb și șine L din oțel crom-nichel pentru tăvi 600×400 mm introduse transversal. Are 496 l brut / 402 l net, răcire statică cu tehnologie SmartFrost, temperatură reglabilă de la -9 °C la -26 °C, dezghețare manuală rară și izolație de 63/67 mm. Comandă electronică touch, SuperFrost, alarme reglabile, interfață WiFi/LAN adaptabilă ulterior, încuietoare mecanică, picioare reglabile, 49 dB. Consum publicat: 1241 kWh/an (EN 16825); Liebherr nu publică o clasă energetică. Garanție 5 ani prin înregistrare la Liebherr.
Durata de livrare: 3-5 zile lucratoare pentru produsele din stoc
- Descriere
- Caracteristici
- Review-uri (0)
Congelator profesional pentru panificație Liebherr BFFsg 5501 Performance
BFFsg 5501 Performance este congelatorul Liebherr de intrare în gama pentru panificație: compact, cu înălțimea de 168,3 cm, și gândit pentru cofetării, brutării mici sau patiserii care lucrează cu tăvi de 600 × 400 mm. Ușa masivă și carcasa sunt din oțel alb, interiorul din plastic alb turnat dintr-o bucată, iar tăvile se introduc transversal pe șine în L din oțel crom-nichel. Cei 496 l brut (402 l net) sunt răciți static, cu tehnologie SmartFrost, care reduce mult formarea gheții, între -9 °C și -26 °C. Comanda touch, SuperFrost, grila cu SafetyStop și interfața WiFi/LAN care se poate adăuga ulterior completează dotarea, iar Liebherr oferă 5 ani de garanție prin înregistrarea aparatului.
Caracteristici principale
SmartFrost
Un congelator static pentru patiserie face de obicei gheață pe pereți și pe produse. La BFFsg 5501, SmartFrost reduce mult acest fenomen: evaporatorul este îngropat în spumă, răcește uniform și eficient, iar depunerile apar mult mai greu. Dezghețarea devine o operațiune rară, iar atunci când o faceți, pereții interiori netezi se curăță repede.
SuperFrost
Când congelați o tranșă nouă de aluat sau de produse de cofetărie, porniți SuperFrost și BFFsg 5501 răcește la capacitate maximă. Temperatura din interior rămâne constantă, marfa proaspătă îngheață repede și își păstrează calitatea, iar dacă nu opriți funcția manual, aceasta se dezactivează automat după 65 de ore.
SafetyStop
Grila de susținere are un element de oprire la extragere care o împiedică să iasă accidental din aparat, chiar și în momentele aglomerate ale zilei. Când încărcați sau descărcați produse, grila rămâne fixă pe poziție, deci tava nu cade, iar personalul lucrează în siguranță și fără pierderi de marfă.
Stabilitate a temperaturii conform DIN EN 16825:2015
Produsele de patiserie congelate nu tolerează variații mari față de temperatura setată. BFFsg 5501 îndeplinește cerințele de stabilitate ale standardului DIN EN 16825:2015 pentru congelare, în intervalul de testare între -15 °C și -18 °C. Pentru dumneavoastră înseamnă păstrare mai lungă și o calitate constantă a aluaturilor și a semipreparatelor.
Interfață WiFi/LAN adaptabilă
BFFsg 5501 pornește ca aparat autonom, dar poate primi oricând o interfață WiFi/LAN. După montare, se conectează la Liebherr SmartMonitoring sau la sisteme externe, iar temperatura de depozitare este monitorizată și documentată automat. Este o soluție practică pentru o cofetărie care vrea să treacă treptat la evidența digitală HACCP.
Condensator tubular
Condensatoarele cu lamele se murdăresc repede într-un mediu cu făină și trebuie curățate des, altfel aparatul se defectează mai ușor. BFFsg 5501 folosește un condensator robust, cu tuburi din sârmă, pe care impuritățile nu se depun ușor. Sistemul de răcire lucrează fiabil, iar consumul de energie rămâne stabil în timp.
Echipament suplimentar
Informare la întreruperea alimentării
După o cădere de tensiune, la revenirea curentului afișajul semnalează că BFFsg 5501 a fost temporar fără alimentare și arată temperatura maximă atinsă. Puteți evalua imediat dacă produsele congelate și-au pierdut din calitate.
Ușă cu închidere automată sub 90°
Deschisă la aproximativ 90°, ușa rămâne pe poziție și facilitează încărcarea, descărcarea și curățarea. Sub acest unghi se închide singură, astfel încât congelatorul nu rămâne deschis din greșeală, iar temperatura și calitatea produselor sunt protejate.
Piese de schimb disponibile 15 ani
Liebherr extinde disponibilitatea pieselor de schimb la 15 ani după încheierea producției modelului, pentru toate piesele funcționale și stocabile, retroactiv pentru aparatele fabricate din 1 ianuarie 2021. Un congelator compact pentru cofetărie rămâne reparabil mult timp.
Picioare reglabile pe înălțime
BFFsg 5501 stă pe picioare reglabile pe înălțime, din oțel zincat. Îl aduceți la nivel pe o pardoseală denivelată sau îl ridicați puțin ca să curățați mai ușor sub el, ceea ce contează într-un laborator unde făina se depune peste tot.
Informații despre aparat pe afișaj
Seria, numărul de service și denumirea modelului se pot citi direct pe afișaj. Nu mai este nevoie să goliți congelatorul pentru a ajunge la plăcuța de identificare atunci când solicitați service sau piese.
Sens de deschidere reversibil
Ușa are balamaua pe dreapta din fabrică, dar sensul de deschidere se poate schimba spre stânga fără efort și fără piese suplimentare. Congelatorul se potrivește astfel și în colțurile înguste ale unei cofetării mici.
Garnitură de ușă înlocuibilă
Garnitura de etanșare se schimbă ușor, fără unelte, chiar de personalul propriu. O garnitură deteriorată nu mai înseamnă așteptarea tehnicianului, iar etanșarea corectă reduce formarea gheții și consumul de energie, două aspecte importante la un congelator static.
Componente proiectate pentru 15 ani
Materialele de calitate și disponibilitatea pieselor până la 15 ani după încetarea producției seriei fac din BFFsg 5501 un aparat robust pentru utilizare zilnică. Durata mare de viață înseamnă un consum mai responsabil de resurse și costuri mai mici.
Mod demo
În scop de instruire sau de prezentare, funcțiile aparatului se pot simula în modul demo, fără să pornească răcirea. Arătați personalului comenzile touch și modul de confirmare a alarmelor fără consum de energie inutil și fără să goliți congelatorul de producție.
Blocarea afișajului
Într-o cofetărie aglomerată, o atingere involuntară a panoului poate muta temperatura de congelare. Cu meniul blocat, acest lucru nu se mai întâmplă, iar alarmele sonore se pot confirma în continuare, deci echipa reacționează la probleme fără acces la reglaje.
Meniu ascuns protejat prin cod
Reglajele de profunzime, precum revenirea la valorile din fabrică, și datele despre starea aparatului stau într-un meniu separat, deschis doar cu cod. Personalul folosește zilnic funcțiile simple, iar configurația congelatorului rămâne exact așa cum a fost stabilită.
Interior sigur pentru alimente
Toate materialele folosite în BFFsg 5501 sunt sigure pentru alimente și potrivite pentru depozitarea produselor neambalate. Aluaturile, blaturile și decorurile de cofetărie pot sta direct pe tăvi, fără grija contaminării și fără ambalaje suplimentare.
Încuietori personalizate (accesoriu)
Dacă aveți mai multe aparate Liebherr în aceeași unitate, puteți comanda ca accesoriu încuietori diferite, din cinci variante, fiecare cu chei proprii. Astfel fiecare congelator are cheia lui, iar accesul la ingredientele scumpe, precum ciocolata sau fructele congelate, se acordă doar celor responsabili.
Nu necesită întreținere
Aparatul funcționează fără filtre sau componente care trebuie înlocuite regulat. Nu cumpărați consumabile și nu urmăriți intervale de schimb, iar condensatorul tubular nu cere curățare suplimentară, ceea ce reduce costurile de exploatare ale unei unități mici.
Încuietoare mecanică cu două chei
BFFsg 5501 vine echipat cu încuietoare mecanică și două chei, ca toate aparatele profesionale Liebherr pentru panificație. Persoanele neautorizate nu au acces la produsele depozitate, nici în afara programului sau în zilele în care laboratorul este închis.
Siguranță testată conform DIN EN 60335
Marcajul CE este obligatoriu, dar Liebherr merge mai departe: siguranța lui BFFsg 5501, de la construcție până la instrucțiunile de utilizare, este verificată de un laborator de testare extern și independent. Cumpărați un aparat a cărui siguranță este confirmată de o terță parte.
Interior ușor de curățat
Interiorul din polistiren rezistent și fără miros este turnat dintr-o singură bucată, fără îmbinări în care să se adune murdăria. Colțurile mari se curăță rapid, iar combinația dintre materialul durabil și forma simplă se potrivește utilizării zilnice.
Set de îmbinare pentru aparate alăturate
Setul de îmbinare, disponibil ca accesoriu, conectează ferm mai multe aparate printr-o șină profilată. Acestea formează un front uniform, nu se deplasează, iar distanța recomandată dintre ele previne condensul care s-ar forma între carcase.
Grilă robustă cu element de oprire
Grila din oțel acoperit, fără coroziune, susține și produse grele, cu o capacitate de încărcare de 60 kg, și lasă aerul să circule constant pentru o temperatură stabilă. Elementul de oprire previne alunecarea raftului în afară când scoateți produse din congelator.
Navigare intuitivă în meniu
Panoul de comandă din ușă vă arată starea congelatorului fără să-l deschideți și fără să pierdeți frig. Meniul este ghidat prin simboluri, disponibil în până la 12 limbi, iar butoanele tactile se pot folosi și cu mănuși, ca în orice laborator de patiserie.
Marcă Produs: Liebherr
Identificator De Model: BFFsg 5501
Număr articol Liebherr: 993635651
Număr Ean: 9005382241899
Tip Produs: Congelator profesional pentru panificație
Gamă - profesional: Performance
Tip Instalare: Freestanding
Garanție producător: 5 ani, prin înregistrarea aparatului la Liebherr (program Professional)
Tip ușă / capac: Ușă masivă
Culoare / finisaj carcasă: Alb
Material ușă / capac: Oțel, alb
Material Pereți Laterali: Oțel, alb
Material interior - profesional: Plastic alb
Mâner: Mâner din aluminiu
Încuietoare: Mecanică
Mobilitate: Picioare reglabile
Sens de deschidere ușă: Dreapta, reversibil
Ușă cu închidere automată: Da
Garnitură Ușă Interschimbabilă: Da
Grosime izolație (mm): 63/67
Sistem de răcire - profesional: Static
Tehnologie congelare - profesional: SmartFrost
Domeniu de temperatură - profesional: -9 °C până la -26 °C
Clasă climatică - profesional: 7
Temperatură ambientală de funcționare: +10 °C până la +40 °C
Agent frigorific: R 290
Dezghețare Congelator: manual
Consum Anual De Energie în Kwh: 1241
Consum De Energie în 24 H (kwh): 3,400
Standard de măsurare consum: EN 16825
Nivel De Zgomot (db): 49
Putere racordată (A): 2,0
Tensiune / frecvență: 220–240 V ~ / 50 Hz
Dimensiuni (Î X L X A) în Mm: 1683 x 747 x 769
Dimensiuni Cu Ambalaj (î X L X A) Mm: 1720 x 765 x 840
Lățime (cm) - profesional: 70–79 cm
Înălțime (cm) - profesional: 90–169 cm
Volum brut (l) - intervale: 300–499 l
Volum brut total (l): 496
Volum Total Net (l): 402
Greutate netă (kg): 88,7
Greutate brută (kg): 93,8
Lungime cablu de alimentare în m: 3
Format tăvi / fantă de inserție: 600×400 mm (transversal)
Capacitate de încărcare raft (kg): 60
Număr Rafturi: 1
Rafturi Reglabile Pe înălțime:
Material Rafturi: Șine de suport în L din oțel crom-nichel (AISI 304)
Număr Sertare Congelator:
Sistem de comandă: Electronică, touch
Afișaj Temperatură: digital, la exterior
Alarmă: optică și acustică (defecțiune); alarmă ușă și alarmă de întrerupere a curentului reglabile pe aparat, vizibile prin SmartMonitoring; informare la întreruperea alimentării
Conectivitate / SmartMonitoring: Adaptabil ulterior
Interfață: WLAN/LAN (opțional, cu postechipare)
Producător: Liebherr-Hausgeräte GmbH, Memminger Straße 77-79, 88416 Ochsenhausen, Germania
Contact Producător: info.hau@liebherr.com
Dotare interioară: Rafturi grilaj,Șine L pentru tăvi
